美食菜谱分享——莲藕猪肉饼

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材料:

面粉150克、猪肉糜50克、莲藕50克、洋葱50克、盐适量、白胡椒粉适量、老抽一汤匙、料酒适量、发酵粉3克、白糖一汤匙、油适量、姜两片

做法:

1.酵母和白糖放在碗中,用35度水化开稍微放一会

2.化好的酵母水一点一点加入面粉中,和成稍软一些的面

3.面沾手里用点玉米油,和成面团盖锅盖醒发

4.莲藕和洋葱切丁再剁碎,把姜也一起剁好

5.将剁好的菜放入肉糜中,加盐、老抽、白胡椒粉、料酒拌匀

6.拌匀的馅

7.面团醒发至中间按个孔不会回缩就好了

8.放在面板上稍微揉揉,分成三个剂子

9.取一个剂子擀成圆形,把四分之三的地方放上肉馅,按图中样子,在面片上切一刀

10.将没有馅的一面折回来

11.再这样折

12.再这样折好,将边捏住

13.平底锅刷层油,将饼坯稍微按按放入锅中

14.小火烙,注意转锅,烙至两面金黄就出锅

15.用刀切开,,切开美美的吃吧

宝宝们要是有喜欢的菜色或是希望看到的菜谱,可以在文章底部给小编留言哦,小编会在第一时间为您放送。小编整理不易,给小编点个赞吧。

监制:李连社


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