这2种山野菜养生功效高!常吃可抗癌、排毒,调节血脂血压

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马齿苋又叫马齿菜﹑长寿菜,因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑维生素C等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。

因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛细胞分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程,降低血糖浓度,保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。

此外,它还含有n-3不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和三酰甘油的生成,对心血管有保护作用。马齿苋的药用功能是清热解毒,凉血止血。

马齿苋的吃法有很多,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以,如马齿苋炒鸡蛋,蒸马齿苋馅包子,大蒜马齿苋粥。

婆婆丁又叫蒲公英,很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸,枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。

婆婆丁的主要功能是清热解毒,消肿和利尿,具有广谱抗菌作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。

朋友们,你们爱吃这两种野菜吗?


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